兔子多大可以吃吗？
兔子一般长到6个月，体重大于5kg以上的兔子不宜作食用兔，而兔的寿命为5-12年。
兔子肉营养价值丰富，脂肪少蛋白质含量丰富，并且兔肉和其他畜禽肉一样富含优质的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、尼克酸、磷、钠、钾、胆固 醇、碳水化合物等。
而且，兔肉的粗脂肪量低于其他肉类，而高于一般人认为健康的鸡肉和鱼肉。
兔肉比其他肉类中的胆固醇和脂肪都要低，特别是含不饱和脂肪酸（Omega-3）和至高浓度的胶质蛋白（juglone），故热量很低，低于牛肉干和鸡肉干， 热量甚至比香蕉还低。从营养对比图来看，兔肉是典型的高蛋白质，低脂肪，低胆固醇的肉类，其他肉类的脂肪含量都有兔肉的高，所以吃兔肉更有利于身体健康。
兔肉中还含有丰富的矿物质，尤其是钙，多摄入钙可以抑制骨骼系统的退化，预防老年痴呆症，兔肉尤为适宜。