吃的粉都有什么品种？
我们日常生活中吃的粉类食物品种很多，从大类分，有以下几种：
一、玉米粉：玉米是世界公认的“黄金作物”，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、钙、镁、硒等，特别是还含有谷胱甘肽、黄体素、玉米黄质素、叶黄素等多种类型的抗氧化物，具有健脾涩肠、补虚生精、调中和胃、降脂降压、明目利胆等功效，被誉为“宝石”和“生命的催化剂”。
二、大米粉：富含蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素E、钾、钙、镁、铁、硒等，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。
三、面粉：即小麦粉，含有蛋白质、B族维生素、淀粉、纤维素等，具有养心、益肾、除热、止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血、烫伤等。不过要注意的是，精白面粉不适合减肥人群食用。
四、米粉：即籼米粉或籼米揉洗后而成的粉状物，富含蛋白质、碳水化合物及脂肪含量非常低，贫血的人、月经过多的女性，是良好的天然养颜美容保健品。
五、土豆淀粉：又称马铃薯淀粉，有和水结合成粘稠的冷浆状，可作炒菜的调料，也可做凉粉，并可以作为中药的药引子。
六、绿豆粉：绿豆粉可以提取淀粉，淀粉是制作粉条、粉皮的基础原料，但大部分绿豆发完芽都被丢弃或者制成绿豆芽食用，绿豆芽还可以解毒，绿豆芽还具有非同寻常的医疗效果。