兔子炖什么药材？
一、党参当归炖兔肉
所需原料：净兔肉350克、党参40克、干栗片50克、当归35克、料酒、精盐、味精、葱、姜、鸡汤各适量。
制作过程：1、将兔肉洗干净放入开水锅中焯2分钟煮出血水，捞出切成5厘米长、2厘米宽的块； 2、将党参、当归洗净；3、沙锅内加入鸡汤、兔肉块、栗片、葱、姜、料酒、党参、当归，用武火烧沸后，改用文火炖煮40分钟，放入味精、精盐调味即可。
食用功效：补血、和血、通血、活血。
适合人群：贫血气血不足者。
二、鹿茸炖兔肉
所需原料：净兔肉150克，鹿茸6克，姜3片，味精、料酒、盐少许，鸡汤350毫升。
制作过程：1、将净兔肉洗净放沸水中烫2分钟，捞出后切成小块；2、将鹿茸用黄酒浸软，切片；3、将兔肉、鹿茸、姜片、料酒、鸡汤一起放入锅内，用大火烧沸后，转用小火炖煮50分钟；4、加入味精、食盐，搅匀煮至热透即成。
食用功效：壮筋骨、补肾阳、养肝血、丰精力、美容颜、增智能、养腰膝、抗衰老。
适合人群：适用于身体虚羸、少气乏力、目眩视力减退、失眠多梦、小便频数、女子崩漏等属肝肾不足者。