为什么狗狗用鼻子闻？
“用鼻子闻”只是行为表现，引起这种行为的原因是嗅觉刺激——气味（具体可参阅 科学网 文章《狗的嗅觉灵敏吗》）。 那么，首先来简单介绍鼻粘膜的相关结构 人的鼻腔中，大约有1.5L的液体不停地在鼻道中流动，以保持黏膜的湿润，这些液体主要是鼻腔分泌物。
这些分泌物的成分比较复杂，包括泪液、黏液等，其中含有溶菌酶和抗体，可以杀灭进入鼻腔的细菌。当这些液体到达鼻腔的后部时，会在鼻孔外侧壁上的腺体分泌物中混入嗅上皮细抱产生的嗅觉神经递质，最终形成我们所说的鼻涕。而狗的鼻腔类似人类，也有鼻腔分泌物。不同的是，它们没有像人类那样的泪腺，所以不能产生眼泪。
与鼻腔相通的喉部具有咳嗽反射。吸入鼻孔的空气，首先会接触到喉部的咳嗽感受器，引发咳嗽反射。将附着在咽喉部的空气与粘液一起咳出，是狗重要的清理呼吸道的方法之一。而人类的咳嗽大多由上呼吸道病毒感染所致，并非像狗那样通过嗅觉找到原因。
狗的嗅觉器官主要有鼻黏膜和嗅粘膜构成。其中，嗅粘膜位于鼻腔的前庭部分，是由高度特化的嗅觉神经上皮组成。每个嗅粘膜上有100多根嗅觉毛发(柱)，每根毛发上都分布着嗅觉神经末梢。这些毛发的形状有些类似于人类的睫毛，故又称作睫状毛。每一根毛发都具有感应不同气味分子的功能。 当有气体进入鼻腔时，这些气体就会刺激嗅粘膜上的嗅觉神经元，使得信号沿着相关的神经传导通路传到大脑相应区域，最终呈现出不同的视觉、味觉或者嗅觉反应。