牛头梗怎么看纯不纯？
其实，判断一只牛头好不好，有没有达到纯血的标准，是比较困难的。 原因有以下几点：
1、目前国内外没有一套完整的鉴定牛头梗是否纯血的体系；
2、纯血与品种标准之间并没有一个明确的分界线，换句话说，很难知道一只牛头到底纯到什么样的程度才是合理的（或者说，不同人对于“纯”的定义是不同的）；
3、牛头梗本身是一个遗传基因比较稳定的品种，在外貌特征上差异不大，不容易通过外表来评判。
4、影响牛头外貌的因素有很多，血统、培育、锻炼、养护等各方面都会有影响。
我们评价一只牛头的标准应该由以下几个部分组成：
1、整体外观：一只优良品种的牛头，首先在外形上要美观，符合该品种的特征要求，同时，各个部位比例协调。
2、头部：牛头的重点在于其头部，所以头部的要求是首要的。
①鼻子：鼻子的长度应与吻部（嘴部）的长度接近，如果鼻子过长或者过短都不合适。 ②眼睛：眼睛的大小以中等为好，眼睛周围有黑色的眼圈，如眉毛一样。
③耳朵：耳孔的大小适中，形状为半圆形，稍向前倾。 ④嘴巴：嘴唇的颜色应该是黑色的，上下唇覆盖着锋利的牙齿。
⑤脖子：脖子应该粗而壮，肌肉饱满有力。
⑥背毛：牛头上的毛发应保持一定的长度，既不要太短，也不要太长。
⑦四肢：四肢健壮，肌肉结实，膝盖强壮富有弹性，脚垫肥厚。
⑧体重：合适的体重使得牛头不会太轻也不会太重。
除了以上各点外，良好的饲养管理和后期的锻炼也会对牛头的外在表现产生重要的影响。