为什么狗粮里有添加剂?

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首先,明确一点,所有食品,包括主粮(狗粮、猫粮)和副产品(猪牛羊肉等)在生产过程中都是要添加食品添加剂的。 食品添加剂是指为改善食品品质、色香味以及防腐等功能,而使用的人工合成或者天然物质[1]。 目前我国允许使用的添加剂共有2000多种,大体上分为6类,分别是着色剂、防腐剂、甜味剂、稳定剂、增稠剂和香料及香精。在允许使用的添加剂中,绝大多数都是人工合成的化学物质;仅有少数如香兰素(香草醛)、乙基麦芽酚等属于天然香料。 而常见的商业宠物食品,如零食、罐头、干粮以及湿粮(熟粮)等在生产过程中都会加入一定量的食品添加剂来保持较好的色香味,同时还会加入营养强化剂以提供额外营养。 尽管大家对于“添加剂”一词比较敏感,但是正常范围内的食用是没有问题的,也不需要恐慌。

人类自发明食物保鲜技术开始,就不可避免地需要在食品加工过程中添加食品添加剂。至今,我们已经建立了较为完善的食品添加剂法规体系,只要大家在购买商品时选择有资质的企业,并注意查看生产日期和保质期,就能买到安全有效的添加剂产品。 值得注意的是,国家禁止生产出售有毒有害物质作为食品添加剂。根据《食品安全法》第三十四条,禁止生产经营下列物品: 用非食用原料生产的食品添加剂;

根据《食品添加剂卫生标准》,以下物质是严禁用于食品添加剂的: 铅、汞、砷等重金属及其化合物; 苯、甲苯、丙酮等有机溶剂; 氰化物、亚硝酸盐等致癌物质; 黄曲霉素、沙门氏菌等致病细菌; 四氯化碳、三氯乙烷等有害化学品。 大家在购买相关产品时一定要仔细确认,以确保食用的安全性。

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狗粮中的添加剂,实际上是按照AAFCO标准加入的营养补充剂。狗粮的营养从来源上可分为两大类:天然营养和补充营养。比如蛋白质、脂肪和碳水化合物就属于天然营养;钙、磷、维生素、微量元素等等就属于补充营养。补充营养一般都来自于合成原料或化学物质所以也被称为添加剂,因为合成原料或化学物质不含能量。所以营养全面的狗粮中既包含大量的天然营养,也包含大量补充营养。

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