拉布拉多狗肉好吃吗?
首先,我是不吃狗的,下面仅从味道角度答一下这个问题。 狗肉的味道,用四个字形容就是——咸、香、酥、烂。 狗肉本身没有很重的腥味儿,但是如果有血沫子或者肥油的话会有一股子油脂腥味儿,因此清理工作必不可少。 狗腿子肉相对来说比较瘦,所以炖出来的口感不柴也不腻,配着骨头里面的骨髓一起吃,香而不腻。如果嫌骨头太硬,可以打碎了直接拌在饭里。
如果是整只烧狗就比较好办了,把骨头剔出来,砸碎,和着肉一起下锅,加上酱油和八角桂皮等香料,煮熟了捞起来,香味儿扑鼻而来。 用高压锅的话,一个小时出头就够了,不用收汤汁儿,留点汤汁儿沾着吃更美味哦~ 如果觉得烧狗麻烦,买一只盐焗鸡或者盐焗鸭也不错。 用盐水浸透的禽肉,用文火烘烤至熟,皮脆嫩,肉鲜香,连骨头都可以咬着吃哦(当然咯,如果你怕骨头卡在喉咙里最好还是吐出来)……咳咳,跑题了,其实我想说,用盐水浸泡过的肉类比较不容易腥。
总之呢,作为最接近狼的犬科动物,拉拉的肉还是比较好消化的,也不会像牛肉那样吃多了涨肚子,不过胆固醇比较高,肠胃不好的宝宝可不要贪吃哦~ 不过话说回来了,能吃到拉拉肉的吃货绝对真爱啊!毕竟现在很多人看到老鼠都下不了口…(虽然我也是老鼠屎一枚…)